冷たいソバを食べたけど、、、、
妹とジャパンハウス内にある和風レストラン「藍染」に行った。
オーナーシェフは白石テルマ（女性）は二世ですが
ココでは有名な日本食シェフです。
QRコードのメニューを翻訳しました。
（グーグル翻訳なので訳がちょっとおかしいですが
意味は通じると思います）
で、冷たいソバセットを注文しました。
冷たいソバ→ざるそばを想像していましたが、
普通のそばのようですが、汁が冷いそばきた！！
味は出汁もよく効いていたし、かき揚げも良く揚がっていた。
で、皆さんに質問なのですが、
この「冷たいソバ」って日本にあるのですか?
俄か日本通のタモツ君に聞いて
馬鹿にされないように知りたいのです（笑い）
丼で冷たい蕎麦は見た事ないけど、家は皿に盛りのようにそばを入れて、色んな具材を上にあげて、冷たい汁と氷を乗せたぶっかけ蕎麦のようなのは夏に良く作ります。トロトロ景の物を入れて、ブログの中にも良く登場してます。良かったら夕食の所を検索したら、写真が出て来ますので、見て下さい。
by mutumin (2024-11-30 09:57)
冷やしラーメンがあるくらいだからどっかで出してそうな気もするがf^_^;
by pn (2024-11-30 12:07)
写真でのよりも汁が少なく、蕎麦が僅かに浸る様なものならいわゆる ”ぶっかけ” って奴に近いです。
写真の様なタイプで麺が中華麺、具だくさんであれば山形県とか福島県会津地方とかで人気のある朝食に食べる冷麺（”冷やしラーメン”）があります。
写真のもカラッとした夏場では美味しそうですネ。
by LargeKzOh (2024-11-30 12:10)
ありますよ。
山形の鳥そばは汁が冷たいです。温かいのもできますが。
by HOTCOOL (2024-11-30 14:41)
山形には冷たいラーメン（冷やし中華ではない）も冷たい蕎麦もあります。
山形は数年前まで日本一暑い記録を持っていましたから、冷たい麺類豊富です。
by 親知らず (2024-12-01 00:33)
mutuminさん、pnさん、LargeKzOhさん、HCさん、おやしらずさん。
コメントをありがとうございました。
結論は「冷たいソバ」はあるんですね。
私の見識不足でした。
恥をかくところでした。
by PBR (2024-12-01 09:46)