アイシンクイッツベターノットユーズイングリッシュツーマッチ。
MUG（マグ）というカフェに行きました。
ココのオーナー、ファビアン．ダルトエさんは元弁護士で、
ある日、弁護士よりタルト、小麦を練って
パンやケーキを作る方が好きだということに
気が付いたそうです。
ダウンタウンの古民家を買って
リホームしてカフェを開いたのです。
これがそのカフェです。
民家だったので居間が待合室になった。
飲み物は一番人気のパンプキン.スパイス.ラテ。
カボチャのエキスとは関係なく、
感謝祭に使われるボンベイ社のタルト用のスパイスで
シナモン.ジンジャー.クローブ.メース.ナツメッグを
合わせたスパイスだそうです。
私の舌が鈍いのか...煎じ薬のような味です。
注文はパストラミサンドとクロワッサンクルード。
パストラミサンドは
シェイプサワードウ（自然発酵）、
手作りアンガス.ブレスト.パストラミ、
キュウリレリッシュ、ハチミツ入りマスタードソース。
クロワッサンクルード
生ハム.カマンベール.ベビールッコラ。
最後にスイーツBonefeeもいただきました。
クッキークラスト.50％のチョコレート.バナナ.
ミルククリーム.ココア.シナモン。
私もファビアンさんは弁護士を辞めて良かったと思いました。
最近の日本語はカタカナばかりで
書いていて半分も日本語で何というか分からない！
それに、年齢的に舌も繊細ではないので
勘定をするときに値段から味を想像すると
おいしいと思うだけ。
日本語はダサいって思ってるの？
千年以上使ってる君たちの国の言葉だよォ---！
パストラミはいつ見ても美味そうだなぁ(*´∇｀*)
by pn (2025-01-27 13:17)
pnさん
一応南米の和牛と言われるAngas黒毛牛のパストラミなんです。
．．．「と言われる」だけだけどね。
by PBR (2025-01-28 05:58)
私もパストラミ好き♪
by HOTCOOL (2025-01-28 07:02)
パンプキンスパイスラテが気になります。
by 親知らず (2025-01-28 13:47)