カフェ、アウト.ロー。
ジムの帰りにカフェ.アウトローに寄った。
アウト.ローはVeja San paulo紙の
2024年度カフェ.アワードで最優秀賞になって
列ができるようになった。
おめでたい事ですが、常連にはチョット迷惑ですね。
運よく席が取れたので、
水だしコーヒーと
コーン&チョコのケーキを注文しました。
ご存知でしょうが、
水だしコーヒとアイスコーヒーとは違うので...
*水だしコーヒー
冷水または常温の水で長時間(8~24時間)かけてゆっくり抽出します。
冷水または常温の水で長時間(8~24時間)かけてゆっくり抽出します。
時間をかけることで、苦みが少なく、まろやかな味わいに仕上がります。