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カフェ、アウト.ロー。

   
ジムの帰りにカフェ.アウトローに寄った。
 
アウト.ローはVeja San paulo紙の
 2024年度カフェ.アワードで最優秀賞になって
 列ができるようになった。
おめでたい事ですが、常連にはチョット迷惑ですね。
FLei-02.jpg
  
運よく席が取れたので、
 水だしコーヒーと
 コーン&チョコのケーキを注文しました。
FLei-01.jpg
  
ご存知でしょうが、
 水だしコーヒとアイスコーヒーとは違うので...
  
*水だしコーヒー
冷水または常温の水で長時間(824時間)かけてゆっくり抽出します。
時間をかけることで、苦みが少なく、まろやかな味わいに仕上がります。
 
 

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