水出しコーヒー。

　

最近飲むコーヒーはネイキッドという淹れ方のコーヒーが多い。

日本のネイキッドと違って淹れる時にフィルターを使わずに濃く淹れる。

今日はCold Brew,低温で長時間かけて

　抽出したコーヒー（水出し）を飲みました。

ビンに入っていて氷を入れて飲みます。

かなり酸味が強い。

　

前にムスコと行って飲んだColdBrewがおいしい店の

　バリスタが2023年のベスト.バリスタに選ばれたそうです。

その時飲んだColdBrewコーヒーです。

　

この店はコリアン街のど真ん中にあって

　彼も韓国人です。

最近はコリアン街も新しいコーヒーショップが多くなった。